Bircher-muesli
Petit-déjeuner suisse préparé la veille : flocons d'avoine trempés, pomme râpée avec sa peau, citron, lait concentré et oléagineux.
Le Bircher muesli est un petit-déjeuner d'origine suisse. Les flocons d'avoine gonflent une nuit dans un peu d'eau, puis se mêlent à des pommes râpées, au citron et au lait concentré : frais, acidulé et rassasiant.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson—
- Repos4 h
- Total4 h 05
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmélange
- Coût estimé2,00 € 1,00 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,09 €
- 0,17 €
- 0,06 €
- 0,42 €
- 1,26 €
Préparation
- La veille au soir, versez les flocons d'avoine dans un bol avec juste assez d'eau pour les humecter et laissez gonfler toute la nuit.
- Le lendemain, ajoutez le lait concentré et le jus de citron, puis mélangez avec l'avoine. ≈ 4 min
- Râpez les pommes avec leur peau et incorporez-les aussitôt à la préparation. ≈ 8 min
- Parsemez d'amandes ou de noisettes concassées et servez. ≈ 2 min
L'addition
Bircher-muesli
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine0,09 €
- 2 c. à soupe de lait concentré0,17 €
- le jus d'un citron0,06 €
- 2 pommes acidulées, rapées avec leur peau0,42 €
- 4 c. à soupe d'amandes ou de noisettes1,26 €
Total2,00 €
soit 1,00 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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