Ajerkoniak, liqueur polonaise aux œufs
La liqueur aux œufs polonaise : jaunes d'œufs, sucre glace, lait bouilli refroidi, vanille et alcool pur, simplement mixés. Pour environ 1 litre.
L'ajerkoniak est une boisson traditionnelle belge, parfaite pour les fêtes d'hiver. Cette infusion est simple à préparer et offre un goût rafraîchissant mêlé à l'alcool.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonSans cuisson
- Coût estimé3,63 € 0,36 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,39 €
- 1,69 €
- 0,55 €
Préparation
- Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une liqueur lisse. ≈ 4 min
- Mettez en bouteille et gardez au réfrigérateur. On obtient environ 1 litre.
L'addition
Ajerkoniak, liqueur polonaise aux œufs
- 7 jaunes d'œufs très frais1,39 €
- 500 g de sucre glace1,69 €
- 1 3/4 verre de lait bouilli refroidi0,55 €
Total3,63 €
soit 0,36 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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