Średni wynik* 79/100
Przystawki
Sałatka z makaronu, papryki i sera.
Kolorowa sałatka z makaronu z papryką (czerwoną i żółtą), pomidorami, ogórkiem, jajkiem, serem i sałatą, doprawiona jedynie olejem, solą i pieprzem.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1665
- Przepisy włoskie268
- Przepisy indyjskie184
- Przepisy francuskie147
- Przepisy amerykańskie138
- Przepisy hiszpańskie134
- Przepisy niemieckie117
- Przepisy skandynawskie111
- Przepisy wietnamskie100
- Przepisy azjatyckie81
- Przepisy polskie75
- Przepisy tureckie73
- Przepisy węgierskie56
- Przepisy tajskie50
- Przepisy holenderskie47
- Przepisy chińskie42
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy angielskie29
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie23
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie17
- Przepisy rosyjskie12
- Przepisy koreańskie10
- Przepisy portugalskie7
- Przepisy libańskie7
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1502
- Przepisy z patelni1090
- Przepisy z blendera479
- Przepisy z garnka żeliwnego322
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu250
- Przepisy bez gotowania109
- Przepisy na parze104
- Przepisy z woka81
- Przepisy z grilla41
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
- Przepisy z wolnowaru6
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 79/100
Średni wynik* 65/100
Kuchnia wegetariańska
Ogórki konserwowe z mango, olejem sezamowym i musztardą
Mango z Kerali marynowane w musztardzie, chili i oleju sezamowym, umieszczone w słoiku i pozostawione na kilka dni, aby smaki się przegryzły, przed spożyc…
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Gotowanie makaronu al dente – podstawowa metoda.
Podstawowa metoda, aby dobrze ugotować makaron, zarówno świeży, jak i kupiony: dużo wody, odrobina soli i gotowanie al dente, bez przesady.
Średni wynik* 86/100
Kuchnia wegetariańska
Bułka z tofu, cebulą i sezamem
Placki francuskie, przygotowane z ciasta, z dodatkiem posiekanego tofu, cebuli, czosnku, sosu sojowego i przypraw, posypane sezamem i upieczone w piekarni…
Średni wynik* 92/100
Kuchnia wegetariańska
Sałatka z liści moringy z kokosowym olejem
Tradycyjne danie wegetariańskie z Kerali: smażone liście moringi z posiekanym orzechiem kokosowym, chili i czosnkiem, podawane z ryżem.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Jajecznica z cebulą i zielonym papryką chili
Szybkie jajka z cebulą, papryką chili i pieprzem, podawane na gorąco, jako dodatek do miski ryżu, w stylu, jak to się robi w Kerali.
Średni wynik* 85/100
Desery
Orzechy laskowe z dodatkiem cukru i syropu
Delikatnie upieczone orzechy ziemne z cukrem i wodą: proste, słodkie przekąski, które można zjeść jako deser lub szybki, słodki posiłek w ciągu kilku minu…
Średni wynik* 93/100
Desery
Bretuska risota z mleka z chrupiącą, złocistą skorupą
Kremowy pudding ryżowy z wanilią, pieczony w piekarniku, aby uzyskać piękną, złocistą skórkę, podobną do tej, którą można znaleźć w piekarniach w Bretanii…
Średni wynik* 97/100
Przekąski
Mulakuvada, smażona w panierce papryka chili z Kerali
Zielone papryczki chili, obtoczone w pikantnej pasty z mąki z ciecierzycy, smażone na złoty kolor – idealne, chrupiące przekąski z Kerali, idealne na popo…
Średni wynik* 95/100
Napoje
Koktajl „Pâmela” z tequilą i błękitnym curaçao
Chłodny i kremowy koktajl brazylijski, na bazie tequili, likieru curaçao i zielonej pomarańczy, zmiksowany z lodem i polany sosem z truskawek.
Średni wynik* 97/100
Napoje
Brasylski grzany wino z cynamonem i pomarańczą
Brazylijski grzaniek – duża porcja: słodka infuzja z goździków i cynamonu, zmieszana z czerwonym winem i sokiem pomarańczowym, podawana bardzo gorąca.
Średni wynik* 96/100
Wypieki
Małe chlebki z winogron i twarogu
Małe, miękkie chlebki z twarogiem, jajkiem i suszonymi winogronami, ułożone łyżką na blasze i pieczone przez 20 minut. Pyszne, podgrzane.