Bretuska risota z mleka z chrupiącą, złocistą skorupą
Kremowy pudding ryżowy z wanilią, pieczony w piekarniku, aby uzyskać piękną, złocistą skórkę, podobną do tej, którą można znaleźć w piekarniach w Bretanii…
Ten deser z ryżu inspirowany jest tradycyjnymi przepisami z piekarni w Bretanii: nie jest to twardy, ale raczej kremowa, aksamitna budyn, pokryta złocistą skórką. Pieczenie nadaje mu wyjątkowego smaku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania35 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt6,39 zł 1,60 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,87 zł
- 0,62 zł
- 3,90 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przepłucz ryż zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. ≈ 2 min
- Wlej mleko, cukier i ryż do miski. ≈ 3 min
- Powoli podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką, aby zapobiec przywieraniu ryżu do dna.
- Gotuj przez około 20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie dobrze ugotowany: ziarna powinny się zlepiać, a na powierzchni powinna pojawić się warstwa.
- Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj przez 1 minutę, a następnie wlej całość do formy do pieczenia.
- Ustawcie piekarnik na 230 °C. Jeśli jest elektryczny, włączcie górną i dolną grzałkę.
- Umieść w piekarniku na 15 minut, a następnie wyjmij terrinę z piekarnika po zakończeniu pieczenia.
Rachunek
Bretuska risota z mleka z chrupiącą, złocistą skorupą
- 125 g ryżu do deserów (lub ryżu do gotowania)1,87 zł
- 125 g cukru pudru0,62 zł
- 1 litr pełnego mleka (najlepiej od lokalnej farmy)3,90 zł
Razem6,39 zł
czyli 1,60 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, terrina
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.