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这款米布丁灵感来源于布列塔尼地区的面包店：它不像传统的蛋糕那样，而是呈现出一种柔滑的奶油质地，表面覆盖着金黄色的酥皮。烘烤后，它变得更加美味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$2.30 S$0.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.72
- S$0.30
- S$1.28
3 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用冷水冲洗稻谷，以去除杂质。 ≈ 2 分钟
- 将牛奶、糖和燕麦放入锅中。 ≈ 3 分钟
- 用中火慢慢加热，每 2-3 分钟搅拌一次，用木勺搅拌，以防止大米粘锅。
- 煮沸后，用小火继续煮约20分钟，不时搅拌，直到稻米完全煮熟：米粒变得粘稠，开始形成一层表皮。
- 加入香草精，搅拌1分钟，然后将所有材料倒入一个可以放入烤箱的烤盘中。
- 将烤箱预热至230°C。如果是电烤箱，请启动顶部的加热元件和底部的加热元件。
- 放入烤箱，烤15分钟，然后取出烤箱，在烹饪结束时取出。
账单
布列塔尼焦糖布丁
- 125 克糯米S$0.72
- 125 克糖S$0.30
- 1 升全脂牛奶（最好是农场生产的）S$1.28
总计S$2.30
即人均 S$0.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖肉，奶酪凝乳菜
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