Średni wynik* 93/100
Napoje
Gęsty, gorący czekolada, dwie metody
Dwa przepisy na gęstą, czekoladową kawę z kakao, mlekiem i mąką kukurydzianą (maizena), dokładnie wymieszane z mlekiem, aby uniknąć grud, i podgrzewane, c…
Przepisy włoskie
Przepisy włoskie: 263 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Gęsty, gorący czekolada, dwie metody, Ciambotta lucanienne – smażona mieszanka pomidorów, papryki i jaj., domowy dżem z czarnych winogron, Liguriańska focaccia z dynią…
- 263przepisów
- 54 minśrednio
- 139łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
263 przepisów
Średni wynik* 93/100
Średni wynik* 83/100
Dania główne
Ciambotta lucanienne – smażona mieszanka pomidorów, papryki i jaj.
Najbardziej sycące danie z kuchni Basilicaty: papryka, cebula, kiełbasa i pomidory, gotowane powoli, połączone z jajkiem w formie przypominającej straccia…
Średni wynik* 53/100
Desery
domowy dżem z czarnych winogron
Delikatny dżem z czarnych winogron, przygotowany powoli, a następnie przecedzony, przeznaczony do przechowywania w słoikach przez ponad rok w chłodnym mie…
Średni wynik* 52/100
Kuchnia wegetariańska
Liguriańska focaccia z dynią
Cienka focaccia liguria, z dodatkiem startej dyni, pieczona w bardzo gorącym piekarniku, aż brzegi staną się lekko złote, idealna do podania w dużych porc…
Średni wynik* 69/100
Dania główne
Fric, mięso duszone z czosnkiem, białym winem i rozmarynem.
Danie włoskie z mięsa – wybór spośród królika, kurczaka, jagnięciny, indyka lub specjalnego gatunku ryby (Cephalopholis argus), długo duszone w oliwie, z …
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Fondue z Castelmagno – sos do gnocchi
Włoska fontanna z serem Castelmagno, śmietanką i żółtkiem, przygotowana w kąpieli wodnej: idealna sos do podawania z gnocchi. Dla 4 osób.
Średni wynik* 52/100
Wypieki
Focaccia z czosnkiem, delikatne i miękkie ciasto.
Włoska focaccia o bardzo cienkim cieście, pieczona powoli w piekarniku, posypana świeżymi, solonymi i oliwowanymi ziołami, a następnie pieczona w bardzo g…
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Fondue z sera, śmietany i żółtka
Piemontska fondue z serem raclette, o lekko gorzkim smaku, połączona z śmietaną i żółtkiem, idealna do polewania świeżo usmażonych warzyw.
Średni wynik* 77/100
Dania główne
Spaghetti z sosem bolońskim, przygotowanym samodzielnie.
Spaghetti polane sosem z mielonej wołowiny, pomidorów i czosnku, delikatnie gotowane – to klasyczne danie włoskie, które bardzo lubią dzieci.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Spaghetti, gotowane w stylu włoskim
Spaghetti, długie i cienkie makarony włoskie: prosta metoda gotowania w dużym garnku z solonym bulionem i podawania z sosem.
Średni wynik* 17/100
Dania główne
Filet wołowy marynowany w oliwie.
Dwa grube kawałki wołowiny, marynowane przez 24 godziny w oliwie, czosnku i rozmarynie, a następnie grillowane na ogniu z węgla, w stylu toskańskim.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Makaron scialatelli z owocami morza, sos pomidorowy i parmezan.
Grube spaghetti z wybrzeża Amalfi, ugotowane al dente i wymieszane z sosiem pomidorowym z owocami morza, z dodatkiem startego parmezanu tuż przed podaniem.