Średni wynik* 92/100
Dania główne
Smażone filety wołowe
Smażone filety wołowe, usmażone na dobrze rozgrzanej patelni, aż do uzyskania pożądanej konsystencji, z dodatkiem soli morskiej i domowego sosu mięsnego.
Przepisy francuskie
Przepisy francuskie: 140 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Smażone filety wołowe, Francuski sałatkowy dressing z cytryną, Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”, Krem brûlée waniliowy…
- 140przepisów
- 58 minśrednio
- 88łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
140 przepisów
Średni wynik* 92/100
Średni wynik* 100/100
Przystawki
Francuski sałatkowy dressing z cytryną
Prosty sos do sałat, na bazie oliwy, octu lub soku z cytryny, z dodatkiem soli, idealny do przyprawiania zarówno surowych, jak i gotowanych sałat.
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…
Średni wynik* 57/100
Desery
Krem brûlée waniliowy
Klasyczna crème brûlée z żółtek, śmietanki i wanilii, pieczona w kąpieli wodnej, schłodzona, a następnie posypana cukrem, aby uzyskać chrupiącą skorupę.
Średni wynik* 72/100
Wypieki
Ciasto z jabłkami, z dodatkiem sera Brick i orzechów
Ciasto z jabłkami marynowanymi w brandy, otulone chrupiącymi blachami i kremem orzechowym: idealne do podania na ciepło.
Średni wynik* 77/100
Desery
Lekka śmietana z daktylami i jogurtem
Świeże, puszyste i delikatne danie: śmietana ubitą i jogurt naturalny wymieszane z daktylami pokrojonymi w plasterki, które należy schłodzić przed podanie…
Średni wynik* 75/100
Desery
Krem angielski waniliowy, dwie wersje.
Domowy krem angielski, bogaty i aromatyczny, z dodatkiem wanilii, przygotowywany jest z mleka, żółtek jaj i cukru, w dwóch różnych wariantach.
Średni wynik* 67/100
Wypieki
Krem z masłem z włoską pianą
Krem na bazie masła, gładki i kremowy, przygotowany z syropu cukrowego, który został ugotowany w temperaturze 121 °C i dodany do żółtek, idealny do dekorow…
Średni wynik* 70/100
Dania główne
Krokiety z ziemniaków z serem roquefort
Małe, puree z serem gruyère, w których ukryte są kawałki roquefort, obtoczone w mące i następnie usmażone w mieszance roztopionego masła i gorącego oleju …
Średni wynik* 98/100
Desery
Chleb z wanilią i cynamonem
Klasyczny, upieczony chleb: plasterki chleba, zanurzone w mieszance jaj, wanilii i cynamonu, zrumienione na maśle, miękkie w środku.
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Francuski omlet z masłem i śmietaną
Omlet zwinięty, złoty na zewnątrz i miękki w środku, przygotowany z masłem w kilka minut – idealny na pyszne śniadanie lub lekki lunch.
Średni wynik* 98/100
Przystawki
Sałatka Tarbes – słodko-kwaśna, z pomarańczą i niebieską jagodą
Sałatka z mieszanki sałaty, pomarańczy, orzechów i sera pleśniowego, z dodatkiem sosu winnego z octem balsamicznym i musztardą – orzeźwiająca i prosta w p…