Średni wynik* 38/100
Przystawki
Czysty bulion wołowy lub drobiowy
Prosty bulion wołowy lub drobiowy, oczyszczony białkami jaj z dodatkiem cebuli, marchewki i selera, gotowany przez godzinę, daje klarowny i smaczny bulion.
Przepisy francuskie
Przepisy francuskie: 140 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Czysty bulion wołowy lub drobiowy, Zupa z czosnku, zapiekana w parmezanie., Pieczone foie gras z winogronami, Domowe rillette z wieprzowiny…
- 140przepisów
- 58 minśrednio
- 88łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
140 przepisów
Średni wynik* 38/100
Średni wynik* 48/100
Przystawki
Zupa z czosnku, zapiekana w parmezanie.
Klasyczna zupa z cebulą w sosie, z złocistymi plasterkami cebuli, aromatycznym bulionem wołowym z gałką muszkatołową, chrupiącymi plasterkami chleba i roz…
Średni wynik* 63/100
Przystawki
Pieczone foie gras z winogronami
Szynka z wątróbki, pieczona na pół, zawinięta w folię spożywczą, utrzymana w temperaturze 80 °C, posypana winogronami macerowanymi w brandy: wykwintne i sy…
Średni wynik* 46/100
Przekąski
Domowe rillette z wieprzowiny
Domowe rillette z wieprzowiny, gotowane bardzo powoli przez osiem godzin z dodatkiem boczku, a następnie pakowane w słoiki z warstwą tłuszczu, aby zapewni…
Średni wynik* 48/100
Wypieki
Ciasto z kremem i owocami
Pieczone w piekarniku na niskiej temperaturze beze, posypane słodką śmietaną i pokrojonymi owocami: lekki, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku deser, …
Średni wynik* 93/100
Desery
Chleb zalany syropem
Miękki, wilgotny chleb, zanurzony w mieszance jaj i mleka, podsmażony na patelni z masłem i podawany z syropem – szybki i smaczny śniadanie.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Pyszne pot-au-feu.
To klasyczne danie kuchni francuskiej, pot-au-feu, to bogate w smaki i mięso potrawy. Przygotuj je z różnymi kawałkami wołowiny i warzywami, aby uzyskać p…
Średni wynik* 95/100
Sosy
Grubienie sosów i zup
Dowiedz się, jak zagęścić swoje sosy, zupy i puree, wykorzystując prostą i skuteczną technikę.
Średni wynik* 46/100
Desery
czekolada z alkoholem
Tradycyjne danie deserowe we Francji, mus czekoladowy z alkoholem, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Średni wynik* 88/100
Desery
czekoladowy
Tradycyjne danie deserowe we Francji, mus czekoladowy, to pyszna alternatywa dla klasycznych ciast.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Sos Dijonnais
Odkryjcie tę pyszny sos Dijon, który jest łatwy w przygotowaniu i idealnie pasuje do dań mięsnych lub rybnych.
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…