Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kleine Zweedse broodjes, gemaakt met melk en boter

Kleine Zweedse broodjes, gemaakt met melk en boter

Gebak

De kleine, zachte broodjes met melk en boter, met een zachte en goudachtige korst, die zonder gist zijn gemaakt. Ze zijn heerlijk vers, of als je ze de vo…

Foto vergroten

Recept van Guy B., bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De kleine Zweedse broodjes met melk worden met de hand gevormd en vervolgens ingesmeerd met gesmolten boter. Het deeg is eenvoudig en rijk, en rijst langzaam, waardoor een luchtig binnenkant ontstaat.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd18 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 48
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven na het rijzen
  • Geschatte kostprijs€ 3,90 € 0,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,79
  • € 0,71
  • € 0,04
  • € 0,04
  • € 0,76
  • € 0,99
  • € 0,57

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Het is niet nodig om de gist eerst los te maken of een starter te maken. ≈ 4 min
  2. Laat het deeg rusten, afgedekt, totdat het is verdubbeld.
  3. Meng deeg opnieuw en vorm de kleine broodjes. Besprenkel ze met gesmolten boter; je kunt ze eventueel inkerven. ≈ 10 min
  4. Laat de broodjes rijzen totdat ze ongeveer een derde of de helft zijn opgezwollen.
  5. Verwarm de oven voor op 160 °C en bak de broodjes gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de grootte en de gewenste kleur.

De rekening

Kleine Zweedse broodjes, gemaakt met melk en boter

  • 500 ml melk op kamertemperatuur€ 0,79
  • 100 g verse gist (twee blokjes)€ 0,71
  • 20 gram zout€ 0,04
  • 60 gram suiker€ 0,04
  • 100 g gesmolten of zacht boter€ 0,76
  • 1 kg bloem€ 0,99
  • een beetje gesmolten boter om te bruinen€ 0,57

Totaal€ 3,90

of € 0,49 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 ml melk op kamertemperatuur
  • 100 g verse gist (twee blokjes)
  • 20 gram zout
  • 60 gram suiker
  • 100 g gesmolten of zacht boter
  • 1 kg bloem
  • een beetje gesmolten boter om te bruinen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling