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这些瑞典奶酪面包是用手工制作的，并在融化的黄油上涂抹。这种简单的面团经过长时间的发酵，使面包的口感松软。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间18 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 48 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式在发酵完成后，放入烤箱进行烘烤。
- 预估成本S$8.12 S$1.02 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.55
- S$1.02
- S$0.07
- S$0.14
- S$2.24
- S$1.42
- S$1.68
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有材料混合，直到形成光滑的面团。无需事先溶解酵母，也不需要准备发酵面团。 ≈ 4 分钟
- 将面团盖上保鲜膜，静置，直到面团膨胀至原来的两倍大。
- 再次揉捏面团，然后塑形成小面包。用融化的黄油涂抹面包表面，也可以在面包上划出一些切口。 ≈ 10 分钟
- 让面团发酵，直到面团膨胀至原来的三分之一或一半大小。
- 将面包放入160°C的烤箱中，烘烤15到20分钟，具体时间取决于面包的大小和所需的颜色。
账单
瑞典小面包，用牛奶和黄油制作
- 500 毫升，室温的牛奶S$1.55
- 100 克新鲜酵母 (两个小块)S$1.02
- 20 克盐S$0.07
- 60 克糖S$0.14
- 100 克融化的黄油或非常软的黄油S$2.24
- 1公斤面粉S$1.42
- 少许融化的黄油，用于上色S$1.68
总计S$8.12
即人均 S$1.02
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大尺寸沙拉碗，烤箱托盘，画笔
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