Zweedse amandel- en aardbeertaart in de vorm van een kroon
Een traditioneel Zweeds taartje, heel zacht en met amandel, citroenschil en appel, dat het beste gecombineerd kan worden met een citroensaus of crème.
Deze traditionele Zweedse taart, die bekend staat om zijn aardappelachtige textuur, is verrassend zacht en romig. Hij wordt geserveerd met fruit, crème of een citroensaus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 35
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 5,43 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
Taart
- € 1,87
- € 0,60
- € 0,20
- € 0,23
- € 0,32
- € 0,38
Citroensaus
- € 0,40
- € 0,10
- € 0,95
- € 0,38
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de schil van de amandelen, pel ze en maal ze fijn. ≈ 8 min
- Wrijf de eieren los met de suiker. Voeg de gesmolten boter of margarine toe en meng dit goed door met de amandelen. ≈ 4 min
- Voeg de citroenschil toe. Stamp of rasp de aardappel en meng deze door het gerecht. ≈ 8 min
- Giet het mengsel in een ingevet bakje, bij voorkeur een ronde vorm van 22 cm met een verwijderbaar bodem, en glad maak het oppervlak. ≈ 3 min
- Bak in een voorverwarmde oven op 175 °C, in de onderste helft, gedurende 45 minuten.
- Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen. Je kunt er eventueel poedersuiker over strooien.
- Serveer met een fruitsalade, slagroom, ijs of een citroensaus. ≈ 2 min
- Voor de citroensaus: klop de eiwitten met de suiker tot ze stijf staan. ≈ 4 min
- Roer de crème. ≈ 4 min
- Voeg de schil en het sap van de citroen toe aan de eieren, en meng vervolgens de crème erdoor. ≈ 4 min
De rekening
Zweedse amandel- en aardbeertaart in de vorm van een kroon
- 150 gram amandelen€ 1,87
- 3 eieren€ 0,60
- 200 gram suiker€ 0,20
- 75 gram boter of margarine€ 0,23
- 200 g aardappels, gekookt en afgekoeld (ongeveer 2-3 aardappels)€ 0,32
- het rasp van de helft van een citroen€ 0,38
- 2 eiwitten€ 0,40
- 100 gram suiker€ 0,10
- 200 ml volle room€ 0,95
- De schil en het sap van 1 citroen€ 0,38
Totaal€ 5,43
of € 0,45 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.