Zelfgemaakte groentebouillon, basisrecept
Basisgroentebouillon, gemaakt met wortel, selderij, kool, ui, prei en peterselie, en geurt naar peper, laurier en koriander.
Deze basisgroentesoep, geurt naar peper, laurier en prei, wordt gebruikt om soepen en sauzen te maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKookpunt
- Geschatte kostprijs€ 8,00 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,76
- € 1,15
- € 0,95
- € 0,19
- € 0,12
- € 1,34
- € 1,49
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng alle ingrediënten, behalve de preiwortels, aan de kook in 5 liter water en laat het 40 minuten sudderen.
- Voeg de prei toe aan het einde, en laat het zachtjes sudderen gedurende ongeveer 20 minuten.
- Zeef het bouillon door een fijne zeef, en koel het daarna snel af.
De rekening
Zelfgemaakte groentebouillon, basisrecept
- 1 kg wortels€ 2,76
- 0,5 kg bleekselderij€ 1,15
- 0,5 kg witte kool€ 0,95
- 1 gele ui€ 0,19
- Een paar zwarte peperkorrels€ 0,12
- Peterselie in rijen€ 1,34
- Verse sperziebonen€ 1,49
Totaal€ 8,00
of € 0,80 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.