Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Servische paprika-soep, gemaakt met paprika en karpersoep

Riblji paprikaš, Servische karpersoep met paprikapoeder

Hoofdgerechten

Serbisches vissoep: karpers die in een pan worden gekookt met ui en tomaat, en worden op smaak gebracht met zout en paprikapoeder, totdat de bouillon dik …

Foto vergroten

Recept van Laslovarga, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit is het basisrecept voor riblji paprikaš, waar iedereen zijn eigen “geheimen” aan toevoegt. Het is ontworpen zodat zelfs een beginner het perfect kan maken: alles wordt in één grote pan bereid, idealiter boven een kampvuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,61 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,65
  • € 1,63
  • € 0,06
  • € 0,27

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe in een grote pan water, de vis, fijngehakte of gemixte ui en tomatensaus. ≈ 3 min
  2. Bak op een hoog vuur, bij voorkeur boven een zacht houtvuur.
  3. Breng het water aan de kook en voeg het zout en de paprikapoeder toe. Laat het ongeveer 25 minuten koken.
  4. De paprikasaus is klaar wanneer er nog één eetlepel saus over is die nog homogeen is, zonder dat het vocht aan de randen scheidt.
  5. Voeg eventueel wat pittige pepers toe; de totale kooktijd mag maximaal een uur zijn. ≈ 3 min

De rekening

Riblji paprikaš, Servische karpersoep met paprikapoeder

  • 3 à 4 middelgrote uien€ 0,65
  • 3 eetlepels milde paprikapoeder€ 1,63
  • 2 eetlepels zout€ 0,06
  • 200 ml zelfgemaakte tomatensaus€ 0,27

Totaal€ 2,61

of € 0,33 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 kg karper en stukjes
  • 4,5 liter water
  • 3 à 4 middelgrote uien
  • 3 eetlepels milde paprikapoeder
  • 2 eetlepels zout
  • 200 ml zelfgemaakte tomatensaus
  • sterke rode peper of chilipeper (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling