Zalmgebraad uit de oven met rijstsalade
Zalmgebraad, 20 minuten in de oven, met een rijstsalade met maïs, tomaten, olijven, feta en geraspte wortel: een frisse avondmaaltijd.
Een goudbruin zalmgebraad uit de oven en een kleurrijke rijstsalade: het frisse avondmaal van 9 juli, voor twee.
De zalm wordt gewoon ingewreven met olijfolie, peper en peterselie, omringd met schijfjes citroen en dan 20 minuten gebakken op 180 °C. De rijstsalade maak je intussen klaar en zet je koel.
In de slaschaal van Axelle herken je maïs, tomaten, olijven, feta en geraspte wortel.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën1160 kcal/pers.
- BereidingswijzeIn de oven
- Geschatte kostprijs€ 8,17 € 4,09 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
Zalmgebraad
- € 4,11
- € 0,27
- € 0,10
- € 0,36
- € 0,13
Rijstsalade
- € 0,67
- € 0,53
- € 0,41
- € 0,13
- € 0,81
- € 0,35
- € 0,25
- € 0,05
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
Rijstsalade
- Kook de rijst in gezouten water en spoel hem af met koud water.
- Voeg, zodra hij koud is, de tomaat in blokjes, de olijven, de maïs, de feta in blokjes en de geraspte wortel toe. ≈ 3 min
- Breng op smaak met olie, azijn, zout en peper en zet koel.
Zalmgebraad
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Wrijf de zalm in met de olijfolie, de peper en de peterselie en leg er schijfjes citroen rond. ≈ 3 min
- Bak 20 minuten in de oven en dien op met de rijstsalade.
De rekening
Zalmgebraad uit de oven met rijstsalade
- 250 g zalmgebraad€ 4,11
- 3 el olijfolie€ 0,27
- 1 tl peper€ 0,10
- 1 el gehakte peterselie€ 0,36
- 1/2 citroen€ 0,13
- 250 g rijst€ 0,67
- 150 g maïs€ 0,53
- 1 tomaat€ 0,41
- 1 el olijven€ 0,13
- 75 g feta€ 0,81
- 1 wortel€ 0,35
- 1 el notenolie€ 0,25
- 1/2 el sherryazijn€ 0,05
- Zout en peper€ 0,00
Totaal€ 8,17
of € 4,09 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per 1 bord
| Calorieën | 1160 kcal |
|---|---|
| Vetten | 55,1 g |
| waarvan verzadigd | 12,4 g |
| Koolhydraten | 118,4 g |
| waarvan suikers | 7,9 g |
| Vezels | 7,1 g |
| Eiwitten | 43,3 g |
| Zout | 1,9 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
1 reactie · 0 commentaren · 7 keer gedeeld
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.