Salade van wortels, yoghurt, druiven en walnoten
Een mengsel van verse wortels, gemengd met knoflook-yoghurt, druiven en walnoten, geserveerd nog vers. Een eenvoudige en smaakvolle bijgerecht.
Een Azerbejdjaans salade waarin licht gekookte wortels goed samengaan met een yoghurt met knoflook en geplukte druiven.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd8 min
- Rusttijd30 min
- Totaal58 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 0,98 € 0,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,64
- € 0,21
- € 0,13
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de wortels en rasp ze fijn. ≈ 8 min
- Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de wortels toe en bak ze 6 tot 7 minuten, terwijl je regelmatig roert, totdat ze zacht zijn, maar nog steeds een beetje stevig. Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen.
- Prak de knoflook fijn en meng deze met de yoghurt in een kom. Voeg de gekoelde wortels, druiven en walnoten toe, en breng op smaak met zout en peper. Voor een vloeibare salade, voeg nog wat yoghurt toe.
- Houd de salade koel. Wanneer je de salade serveert, leg deze in een schaal en versier met zwarte olijven.
De rekening
Salade van wortels, yoghurt, druiven en walnoten
- 4 wortels€ 0,64
- 2 eetlepels olijfolie€ 0,21
- 3 teentjes knoflook€ 0,13
Totaal€ 0,98
of € 0,25 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.