Witloof met gehakt en aardappelen in de pan
Witloof met gehakt en aardappelen, samen gegaard in de kookpot met rode ui en laurier: 25 à 30 minuten, een eenvoudig Belgisch gerecht.
Witloof met gehakt, gegaard in dezelfde kookpot als de aardappelen: een eenvoudig Belgisch gerecht dat Axelle deze zomer twee keer maakte (op 20 juli en 17 september).
Het gehakt en de rode ui bakken eerst aan in wat olijfolie en boter, daarna komen het gesneden witloof, de aardappelen en de laurier erbij voor 25 à 30 minuten op middelhoog vuur.
In het oorspronkelijke recept wordt alles tot puree gestampt; Axelle houdt de stukken heel, zoals je op de foto’s ziet.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën867 kcal/pers.
- BereidingswijzeIn de kookpot
- Geschatte kostprijs€ 10,52 € 5,26 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
- € 5,28
- € 3,40
- € 0,23
- € 1,52
- € 0,09
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak het gehakt en de rode ui aan in de olijfolie en de boter, en kruid met zout en peper. ≈ 3 min
- Voeg het gesneden witloof, de aardappelen in stukken en de laurierblaadjes toe. Kruid opnieuw met zout en peper. ≈ 3 min
- Laat 25 à 30 minuten garen op middelhoog vuur, tot de aardappelen gaar zijn.
De rekening
Witloof met gehakt en aardappelen in de pan
- 3 stronken witloof€ 5,28
- 400 g gehakt (varken, rund, kalf)€ 3,40
- 1 rode ui€ 0,23
- 5 vastkokende aardappelen€ 1,52
- 1 el olijfolie€ 0,09
- Zout en peper€ 0,00
Totaal€ 10,52
of € 5,26 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per 1 bord
| Calorieën | 867 kcal |
|---|---|
| Vetten | 37,1 g |
| waarvan verzadigd | 15 g |
| Koolhydraten | 74,9 g |
| waarvan suikers | 11,1 g |
| Vezels | 12,5 g |
| Eiwitten | 51,8 g |
| Zout | 0,2 g |
In beeld
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
1 reactie · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.