Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Steaks van sojabonen met groenten

Steaks van sojabonen met groenten

Hoofdgerechten

Ontdek dit recept voor sojayebiefstuk met groenten, perfect voor een vegetarisch en evenwichtig maaltijd.

Foto vergroten

Recept van Bojkan (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze sojayebakjes zijn perfect voor vegetariërs die vlees missen. Ze zijn zacht en smaakvol, en worden geserveerd met geroosterde groenten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 7,29 € 1,82 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,90
  • € 1,59
  • € 0,40
  • € 2,98
  • € 0,06
  • € 0,25
  • € 0,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de sojabonen in 800 ml water gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten.
  2. Courgette in stukken gesneden, met zout bestrooid. ≈ 2 min
  3. Meng de vis, de geraspte wortel, de eieren en de kaas, en breng op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
  4. Maak de pannenkoeken. ≈ 10 min
  5. Haal de pastinaak uit het water, snijd hem in blokjes en bak hem 15 minuten.
  6. Zodra het is afgekoeld, snijd je het in stukjes en meng je het met citroensap, daarna voeg je yoghurt en peterselie toe.
  7. Zout en peper toevoegen. ≈ 2 min
  8. Bak de steaks ongeveer 5 tot 8 minuten, en serveer ze met een saus op basis van pompoen.

De rekening

Steaks van sojabonen met groenten

  • een grote blauwe courgette€ 1,90
  • 400 gram rode bieten€ 1,59
  • 2 eieren€ 0,40
  • 250 g verse geitenkaas€ 2,98
  • 2 eetlepels citroensap€ 0,06
  • een theelepel verse basilic€ 0,25
  • 4 eetlepels olieverf€ 0,11

Totaal€ 7,29

of € 1,82 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram sojabonen
  • een grote blauwe courgette
  • 400 gram rode bieten
  • 2 eieren
  • 250 g verse geitenkaas
  • 2 eetlepels citroensap
  • 225 g sojayoghurt
  • een theelepel verse basilic
  • 4 eetlepels olieverf

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling