Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
wordt gekookt in wijn

verrijkt met wijn

Hoofdgerechten

Een traditioneel Belgisch gerecht, rijst met wijn, is aromatisch en lekker. Het wordt geserveerd met kip en groenten, en is ideaal voor een gezinsmaaltijd.

Foto vergroten

Recept van Rutrus, Caiser~eswikibooks, Mazbel en 4 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een klassieker van de Belgische keuken, rijst met wijn, is een smaakvol gerecht dat relatief eenvoudig te bereiden is. Het is ideaal voor een gezellig diner met familie of vrienden, en is geschikt voor zowel vlees- als groenteliefhebbers.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzebraadpan, koekenpan
  • Geschatte kostprijs€ 2,37 € 0,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,67
  • € 0,69
  • € 0,13
  • € 0,04
  • € 0,11
  • € 0,21
  • € 0,16
  • € 0,36

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een pan, giet je het water en voeg je de laurierblad toe. Breng het aan de kook en voeg vervolgens de blokje kippenbouillon toe om een bouillon te maken.
  2. Snijd de paprika doormidden en laat één helft intact. Snijd de andere helft in reepjes. Voeg de ui en paprika toe aan de pan met een beetje olijfolie en bak tot ze zacht zijn.
  3. In een koekenpan, smelt de boter op laag vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en laat deze even bakken tot hij lichtbruin is.
  4. Voeg de gebraden en gekruide stukken kip toe aan de braadpan. Laat garen totdat de kip een mooie kleur heeft gekregen. Voeg vervolgens de witte wijn toe en laat nog 5 minuten sudderen op hoog vuur.
  5. Zet het vuur lager en laat de saus nog 10 minuten sudderen. Voeg de rijst toe en ga verder met koken tot de rijst gaar is en de saus goed met de rijst is gemengd.

De rekening

verrijkt met wijn

  • 1 kopje rijst€ 0,67
  • 1 rode paprika€ 0,69
  • 1 ui€ 0,13
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 1 eetlepel boter€ 0,11
  • tijm€ 0,21
  • 1 blokje kippenbouillon€ 0,16
  • olijfolie€ 0,36

Totaal€ 2,37

of € 0,59 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kopje rijst
  • 2 kopjes water
  • Één fles witte wijn
  • 1 kippendij
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel boter
  • Één takje laurier
  • 3 hele kruidenkaarsen
  • tijm
  • 1 blokje kippenbouillon
  • olijfolie
  • zout en peper, naar smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗