Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vegetarische Philippijnse stoofpot met groenten

Vegetarische Philippijnse stoofpot met groenten

Vegetarisch

Een vegetarische Filipijnse stoofpot met seitan en gefrituurde tofu, wortels, aardappelen, selderij en kleine ui, gekookt in een citroen-geurige bouillon.

Foto vergroten

Recept van Urbano, Yivan000 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Nilagang gulay is een Filipijnse vegetarische soep waarin seitan en tofu de rol van vlees vervullen. De groenten worden zachtjes gekookt in een geurige bouillon met knoflook en limoen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd50 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 17,63 € 2,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,03
  • € 0,03
  • € 0,18
  • € 9,73
  • € 3,09
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,00
  • € 1,01
  • € 0,23
  • € 2,05
  • € 1,04
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, zout, paprikapoeder en seitan, en rol de stukken goed in dit mengsel. ≈ 4 min
  2. Laat ze in warme olieverf goudkleurig worden aan alle kanten.
  3. Voeg de fijngehakte ui, knoflook, calamansi-sap, suiker, tofu en water toe. ≈ 3 min
  4. Dek af en laat het zachtjes koken, zonder dat het kookt, gedurende 20 tot 30 minuten.
  5. Voeg de groenten toe, dek af en laat ze garen tot ze zacht zijn.

De rekening

Vegetarische Philippijnse stoofpot met groenten

  • 30 gram bloem€ 0,03
  • 1 eetlepel zout€ 0,03
  • 1 theelepel paprikapoeder€ 0,18
  • 500 g seitan, in blokjes van 2,5 cm€ 9,73
  • 300 g tofu, in blokjes gesneden€ 3,09
  • 1 middelgrote ui, fijn gehakt€ 0,13
  • 2 teentjes knoflook€ 0,08
  • 1 eetlepel suiker€ 0,00
  • 6 middelgrote wortels, in tweeën gesneden€ 1,01
  • 100 gram selderij, in stukjes€ 0,23
  • 8 middelgrote appels, doormidden gesneden€ 2,05
  • 8 hele witte ui, klein€ 1,04
  • 1 eetlepel olieverf€ 0,03

Totaal€ 17,63

of € 2,94 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 30 gram bloem
  • 1 eetlepel zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 500 g seitan, in blokjes van 2,5 cm
  • 300 g tofu, in blokjes gesneden
  • 1 middelgrote ui, fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel calamansi-sap (of limoensap)
  • 850 ml water
  • 6 middelgrote wortels, in tweeën gesneden
  • 100 gram selderij, in stukjes
  • 8 middelgrote appels, doormidden gesneden
  • 8 hele witte ui, klein
  • 1 eetlepel olieverf

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling