Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gotowane warzywa, wegetariański pot-au-feu filipiński

Gotowane warzywa, wegetariański pot-au-feu filipiński

Kuchnia wegetariańska

Wegański filipiński „pot-au-feu” z seitanem i złocistym tofu, marchewką, jabłkiem ziemnym, selerem i małymi małami, gotowany w cytrynowym bulionie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Urbano, Yivan000 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Nilagang gulay to jest filipińskie danie jednogarnkowe, w którym mięso zastępują seitan i tofu. Warzywa gotują się delikatnie w aromatycznym bulionie z czosnkiem i limonką.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania50 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt73,47 zł 12,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

6 osoby
  • 0,07 zł
  • 0,18 zł
  • 0,95 zł
  • 42,47 zł
  • 13,49 zł
  • 0,80 zł
  • 0,35 zł
  • 0,02 zł
  • 4,41 zł
  • 1,00 zł
  • 3,20 zł
  • 6,39 zł
  • 0,14 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę, sól, paprykę i seitan, dokładnie obtaczając kawałki w tej mieszance. ≈ 4 min
  2. Posmaruj je jajkiem z każdej strony w gorącym oleju.
  3. Dodaj posiekane warzywa, czosnek, sok z calamansi, cukier, tofu i wodę. ≈ 3 min
  4. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, bez mieszania.
  5. Dodaj warzywa, przykryj i gotuj, aż będą miękkie.

Rachunek

Gotowane warzywa, wegetariański pot-au-feu filipiński

  • 30 g mąki0,07 zł
  • 1 łyżka soli0,18 zł
  • 1 łyżeczka płonącej papryki0,95 zł
  • 500 g seitan, pokrojone w kostkę o wymiarach 2,5 cm42,47 zł
  • 300 g tofu, pokrojone w małe kwadraty13,49 zł
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • 6 średnich marchewek, pokrojonych na pół4,41 zł
  • 100 g selera, pokrojonego w kawałki1,00 zł
  • 8 średnich, ziemnych jabłek, pokrojonych na pół3,20 zł
  • 8 małych, białych, całych kurczaków6,39 zł
  • 1 łyżka oleju0,14 zł

Razem73,47 zł

czyli 12,25 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duża, wysoka misa z pokrywką.

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 30 g mąki
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka płonącej papryki
  • 500 g seitan, pokrojone w kostkę o wymiarach 2,5 cm
  • 300 g tofu, pokrojone w małe kwadraty
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka soku z calamansi (lub z cytryny zielonej)
  • 850 ml wody
  • 6 średnich marchewek, pokrojonych na pół
  • 100 g selera, pokrojonego w kawałki
  • 8 średnich, ziemnych jabłek, pokrojonych na pół
  • 8 małych, białych, całych kurczaków
  • 1 łyżka oleju

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena