Vaudse fondue
Een traditioneel Zwitsers gerecht, de fondue vaudoise, is een heerlijk gerecht dat geserveerd wordt met witloof en worstjes.
De Waalse fondue is een traditioneel Zwitsers gerecht dat vooral in de winter wordt gegeten. Het wordt geserveerd warm, samen met witloof en worstjes, en is een absolute aanrader voor liefhebbers van fondue.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsDuur
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 28,23 € 7,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 23,20
- € 0,04
- € 0,25
- € 1,05
- € 3,63
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Wrijf de kipfilet met de knoflook, je kunt de stukjes in de kipfilet laten zitten. ≈ 3 min
- Meng de Gruyère met de Maïzena, voeg de witte wijn en citroensap toe. Breng aan de kook, terwijl je constant roert, totdat de kaas volledig gesmolten is.
- Voeg de kers op, bestrooi met peper en rasp wat muskaatnoot over de kaas. Serveer direct. ≈ 8 min
De rekening
Vaudse fondue
- 800 g van een mengsel van Gruyère-kaas in verschillende rijpheidsgraden, geraspt€ 23,20
- 1 teentje knoflook, in tweeën gesneden€ 0,04
- 1 eetlepel verse citroensap€ 0,25
- 3,5 dl witte wijn uit het kanton Vaud€ 1,05
- Een klein glas kerswijn€ 3,63
- Vers gemalen peper€ 0,06
Totaal€ 28,23
of € 7,06 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.