Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Fondue vaudoise

Fondue waudzka

Dania główne

Tradycyjna szwajcarska potrawa, fondue waudowska, to pyszne danie serwowane z kapustą i kiełbasą.

Powiększ zdjęcie

Przepis z JackPotte, Brunodesacacias~frwikibooks, ChronosLibre i 12 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Fondue vaudoise to szwajcarska specjalność, która tradycyjnie spożywana jest zimą. Podawana na ciepło, z chichonami i kiełbasami, jest obowiązkowym daniem dla miłośników sera topionego.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania5 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztDrogie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt124,36 zł 31,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 101,67 zł
  • 0,18 zł
  • 1,80 zł
  • 4,60 zł
  • 15,91 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dokładnie natrzyj boczek na ząbkach czosnku, możesz zostawić kawałki czosnku w boczkach. ≈ 3 min
  2. Wymieszaj gruyère z mąką kukurydzianą, dodaj białe wino i sok z cytryny. Zagotuj, ciągle mieszając, aż ser się dobrze rozpuści.
  3. Dodaj wódkę, posyp pieprzem i startą gałką muszkatołową na ser. Podawaj od razu. ≈ 8 min

Rachunek

Fondue waudzka

  • 800 g mieszanki serów Gruyère o różnym stopniu dojrzałości, startego101,67 zł
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony na pół0,18 zł
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny1,80 zł
  • 3,5 dl wina białego z regionu Vaud4,60 zł
  • Jedna mała szklanka likieru wiśniowego15,91 zł
  • świeżo zmielony pieprz0,20 zł

Razem124,36 zł

czyli 31,09 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnki do fondu

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 800 g mieszanki serów Gruyère o różnym stopniu dojrzałości, startego
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony na pół
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej (Maïzena)
  • 3,5 dl wina białego z regionu Vaud
  • Jedna mała szklanka likieru wiśniowego
  • świeżo zmielony pieprz
  • Świeżo starta gałka muszkatołowa

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗