Cupcakes met een kroon van botercrème in paarse tint

Bereiding

Taarten

1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakvorm met 12 bakjes. ⏱ ≈ 10 min
2. Roer de boter en de suiker in een kom tot een glad beslag. ≈ 4 min
3. Voeg de eieren één voor één toe. ≈ 4 min
4. Voeg de bloem toe, en voeg daarna de melk en de vanille toe. ≈ 4 min
5. Verdeel het deeg over de bakvormen. ≈ 3 min
6. Bak de cakes 18 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. ⏱ 20 min
7. Plaats de cupcakes op een rooster en laat ze afkoelen. ⏱ ≈ 20 min

Roomcrème met garnering

1. Maal de boter fijn in een andere kom tot het een gladde massa is. ≈ 4 min
2. Voeg de poedersuiker toe, een kop tegelijk (ongeveer 120 gram). ≈ 4 min
3. Voeg de kleur toe. ≈ 3 min
4. Gebruik een lepel of een mes met tanden, beginnend bij de randen, om de bovenkant van elke cupcake voorzichtig te verwijderen, zonder de cupcake te beschadigen. ≈ 3 min
5. Snijd elke bovenkant in vier kwarten en bestuif ze met een beetje goudkleurige spray. ≈ 8 min
6. Doe 2 eetlepels room met boter in een spuitzak met een klein spuitopening, en de rest in een andere spuitzak met een grotere opening. ⏱ ≈ 10 min
7. Met de grote opening, breng je een toefje crème aan op elke cupcake, beginnend aan de rand en werkend naar het midden toe. ⏱ ≈ 10 min
8. Plaats 4 goudkleurige bloemen verticaal op elke cupcake, met een regelmatige afstand langs de rand, en duw ze in de crème: ze vormen vier soort vleugels, zoals een kroon. ≈ 3 min
9. Plaats de niet-gele edelstenen op de crème tussen de paraplu’s, en druk ze zachtjes aan, zodat ze op hun plaats blijven. ≈ 3 min
10. Met de kleine opening, plaats je een klein bolletje crème in het midden van elke dop, en spray vervolgens een beetje gouden spuit. ⏱ ≈ 10 min
11. Strooi de gouden glitters over de geelkleurige cupcakes en plaats er één in het midden van elke cupcake. ≈ 2 min
12. Voeg nog wat glitters toe aan elke cupcake en serveer. ≈ 2 min