Kugelförmige Cupcakes mit lila Buttercreme

Zubereitung

Kuchen

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und füllen Sie eine 12-Loch-Form mit Backpapier. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verquirlen Sie die Margarine und den Zucker in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie das Mehl hinzu, gefolgt von Milch und Vanille. ≈ 4 Min.
5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. ≈ 3 Min.
6. Backen Sie die Kuchen für 18 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. ⏱ 20 Min.
7. Stellen Sie die Cupcakes auf ein Gitter und lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.

Buttercreme und Dekoration

1. Geben Sie das Butter in einen anderen Salatbehälter und schlagen Sie es, bis es leicht und schaumig ist. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie den Puderzucker, etwa eine Tasse auf einmal (ca. 120 g) hinzu. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie den Farbstoff hinzu. ≈ 3 Min.
4. Mit einem Kaffeelöffel oder einem Messer mit Zähnen, beginnend nahe den Rändern, entfernen Sie die aufgeblähte Oberseite jedes Cupcakes, ohne es zu beschädigen. ≈ 3 Min.
5. Schneiden Sie jede Scheibe in vier gleich große Stücke und bestreuen Sie diese mit etwas goldfarbener Farbe. ≈ 8 Min.
6. Geben Sie 2 Esslöffel Buttercreme in eine Spritzbeutel mit kleinem Loch und den Rest in eine andere Spritzbeutel mit großem Loch. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Mit der großen Tasche können Sie auf jedem Cupcake eine Creme-Kuppel formen, indem Sie von der Kante nach innen arbeiten. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Bringen Sie 4 goldene Zuckerstücke vertikal auf jeden Cupcake, gleichmäßig verteilt um den Rand herum, und drücken Sie sie in die Creme ein: Sie bilden vier „Flügel“, ähnlich einer Krone. ≈ 3 Min.
9. Ordnen Sie die nicht gelben Früchte zwischen den Servietten auf der Creme an und drücken Sie sie leicht an, damit sie nicht verrutschen. ≈ 3 Min.
10. Mit der kleinen, porösen Tasche, formen Sie eine kleine Menge Creme in der Mitte jedes Domes und sprühen Sie dann etwas goldenes Spray darüber. ⏱ ≈ 10 Min.
11. Streuen Sie die gelben Zuckerperlen mit Glitzer und legen Sie einen auf das Zentrum jedes Cupcakes. ≈ 2 Min.
12. Fügen Sie jedem Cupcake noch etwas Glitzer hinzu und servieren Sie. ≈ 2 Min.