Spätzle en dunne plakjes
Ontdek dit recept voor Belgische spätzle, aardappelbolletjes die zijn gebakken en gesneden zoals worst.
Spätzle zijn een culinaire specialiteit uit Noord-Duitsland en België. Dit soort kleine, gebakken aardappelbolletjes, gesneden in plakjes, hebben een unieke smaak en een knapperige textuur. Hier is hoe je ze zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 1,99
Bereiding
- Meng de groenten met het voorbereide mengsel. ≈ 4 min
- Vul de balletjes met een mengsel en plaats ze in ovenspullen of wikkel ze in doek. ≈ 10 min
- Laat de aardappelbolletjes 5 minuten weken in heet water.
- Breng de gehaktballetjes aan in gezouten water en laat ze 30 minuten koken, waarbij je ze regelmatig omdraait.
- Laat de bolletjes 3 uur afkoelen.
- Haal de balletjes uit de verpakking. ≈ 3 min
- Snijd de spätzle in dunne plakjes, zoals je vlees zou snijden. ≈ 8 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.