Spätzle in dünnen Scheiben
Entdecken Sie dieses Rezept für belgische Spätzle, gebratene Apfelkugeln, die wie Wurst geschnitten sind.
Spätzle sind eine kulinarische Spezialität aus Norddeutschland und Belgien. Diese gebrühten Apfelkuchen, die geformt und geschnitten wurden, haben einen einzigartigen Geschmack und eine knusprige Textur. Hier ist, wie man sie zu Hause zubereitet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt3 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 1,99 €
Zubereitung
- Mischen Sie die Gemüse mit dem vorbereiteten Gemisch. ≈ 4 Min.
- Füllen Sie die Fleischbällchen in Backbeutel oder wickeln Sie sie in Stoffe ein. ≈ 10 Min.
- Legen Sie die Kartoffelklöße für 5 Minuten in warmes Wasser.
- Kochen Sie die Fleischbällchen in gesalzenem Wasser für 30 Minuten, dabei regelmäßig wenden.
- Lassen Sie die Fleischbällchen 3 Stunden abkühlen.
- Entfernen Sie die Würfel aus der Verpackung. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie die Spätzle in dünne Scheiben, ähnlich wie für Wurstwaren. ≈ 8 Min.
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