Slakkenboter
Een kruidige boter, typisch uit Bourgondië, om slakken, mosselen of gegrild vlees mee te smoren: boter, knoflook, ui en peterselie.
Slakensaus, ook wel Bourgondische saus genoemd, is een heerlijke saus die een elegant tintje aan uw maaltijden geeft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën200 kcal/pers.
- BereidingswijzeMix
- Geschatte kostprijs€ 1,12 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,76
- € 0,18
- € 0,13
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Gebruik de zachte boter en wrijf deze met een vork, zodat het zacht wordt. ≈ 3 min
- Pel de sjalotten en de knoflook. ≈ 8 min
- Snijd de knoflook, de sjalotten en de peterselie heel fijn. ≈ 8 min
- Meng ze met de boter, voeg zout en peper toe. Gebruik deze boter om de slakken te bestrijken voordat je ze in de oven bakt, of bewaar het in de koelkast.
De rekening
Slakkenboter
- 100 gram boter€ 0,76
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- 2 teentjes knoflook€ 0,13
- zout, peper€ 0,05
Totaal€ 1,12
of € 0,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 200 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20,8 g |
| waarvan verzadigd | 15 g |
| Koolhydraten | 2,4 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Eiwitten | 0,6 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.