Schmandcrème (zure room)
Een verfrissend en romig dessert, schmand kan worden geserveerd met fruitpurees of -compotes.
De crème gemaakt met Schmand is een eenvoudig dessert dat in grote hoeveelheden gemaakt kan worden. Het combineert perfect met fruitpurees of -compotes.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd40 min
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoeling
- Geschatte kostprijs€ 5,53 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,78
- € 0,09
- € 2,38
- € 0,95
- € 0,08
- € 0,25
Prijzen in België.
Bereiding
- Laar de gelatine 10 minuten in koud water weken en vervolgens uitknijpen.
- Rasp de schil van de citroen en zet deze apart. Pers de citroen en verwarm het sap. Voeg de gelatine toe en laat deze smelten.
- Meng de rasp met de zure room, volle room, yoghurt en suiker. ≈ 4 min
- Meng eerst een beetje van deze crème met gelatine, en giet vervolgens het geheel in de andere crème, terwijl je roert. ≈ 4 min
- Laat het deels in de koelkast staan.
- Klop de slagroom met de vanillesuiker tot een stevige crème en meng dit voorzichtig door het beslag. Laat het volledig afkoelen.
De rekening
Schmandcrème (zure room)
- 450 gram crème fraîche€ 1,78
- 125 gram suiker€ 0,09
- 500 ml room, geschikt om op te kloppen€ 2,38
- 9 vellen gelatine€ 0,95
- 2 zakjes vanillesuiker€ 0,08
- 1 citroen€ 0,25
Totaal€ 5,53
of € 0,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.