Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
in de oven bakken

in de oven bakken

Hoofdgerechten

Een traditioneel Valenciaans gerecht, geserveerd in een aardewerk schaal, rijk aan smaak en eenvoudig te bereiden.

Foto vergroten

Recept van CTHOE, MediaWiki default (KochWiki), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

“Rijst au four” is een traditioneel gerecht uit de Valenciaanse keuken, dat vaak wordt bereid in een aardewerkpan. Het is een heerlijk, langzaam gekookt gerecht dat warm geserveerd wordt en goed combineert met vlees en groenten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 23,54 € 3,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,36
  • € 0,04
  • € 0,61
  • € 0,81
  • € 19,39
  • € 0,51
  • € 0,27
  • € 0,54
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was en droog het varkensvlees, en snijd het vervolgens in kleine blokjes van ongeveer 2 cm. ≈ 8 min
  2. Pel de bloedworst en snijd deze in dunne plakjes. ≈ 8 min
  3. Was de tomaten, laat ze drogen, verwijder het uiteinde van de steel en snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
  4. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. ≈ 8 min
  5. Verwarm de olijfolie in een pan.
  6. Voeg de knoflook toe. ≈ 3 min
  7. Breng het varkensvlees terug in de soeppan.
  8. Verwijder en bruin de zwarte balletjes ook. ≈ 3 min
  9. Leg het varkensvlees terug in de schaal. ≈ 3 min
  10. Voeg ook de helft van de tomaten en de spinazie toe. ≈ 4 min
  11. Voeg de rijst toe en roer opnieuw. ≈ 4 min
  12. Indien nodig, voeg meer olijfolie toe. ≈ 3 min
  13. Giet de soep in een kom en voeg de kikkererwten toe. ≈ 3 min
  14. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
  15. Verwarm olijfolie in een pan en bak de appel in de olie.
  16. Verwarm de oven voor.
  17. Leg de overige tomaten op het bord. ≈ 3 min
  18. Verdeel vervolgens de grond. ≈ 3 min
  19. Bak in de oven gedurende 20 minuten, en bak daarna nog verder.
  20. De ideale kleur zou goudkleurig zijn. ≈ 3 min

De rekening

in de oven bakken

  • 250 g bloedworst€ 1,36
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 2 tomaten€ 0,61
  • 300 gram rijst€ 0,81
  • 1 liter rundvleesbouillon€ 19,39
  • 2 aardappel€ 0,51
  • 90 gram kikkererwten (en ingemaakte kikkererwten)€ 0,27
  • olijfolie€ 0,54
  • zout€ 0,01

Totaal€ 23,54

of € 3,92 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g mager varkensvlees
  • 250 g bloedworst
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tomaten
  • 300 gram rijst
  • 1 liter rundvleesbouillon
  • 2 aardappel
  • 90 gram kikkererwten (en ingemaakte kikkererwten)
  • olijfolie
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling