Romige mosterdsaus
Een warme mosterdsaus, gemaakt met bloem en boter, die je kunt serveren met vis, groenten of vlees. Klaar in minder dan een kwartier.
Deze warme mosterdsaus is snel klaar, en kan gemaakt worden met een lichte roux. Het is een goed bijgerecht voor vis, groenten en gegrilde vlees.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd10 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 2,15 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,23
- € 0,03
- € 1,63
- € 0,10
- € 0,01
- € 0,05
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de boter in een pan en meng het met de bloem, terwijl je blijft roeren.
- Giet geleidelijk een deel van de melk of bouillon en roer tot een gladde massa ontstaat. Ga door totdat al het vloeistof is opgenomen, en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
- Laat de saus ongeveer 3 minuten sudderen, terwijl je voortdurend roert.
- Haal het vlees van het vuur, voeg de mosterd toe, en breng vervolgens op smaak met zout, peper en eventueel azijn of citroensap. ≈ 2 min
De rekening
Romige mosterdsaus
- 30 gram boter€ 0,23
- 30 gram bloem€ 0,03
- 50 cl melk of bouillon€ 1,63
- 1 tot 2 eetlepels mosterd€ 0,10
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
- Azijn of citroensap€ 0,10
Totaal€ 2,15
of € 0,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.