Pulaki, knapperige sesam-suiker
Een Iraans zoet gebakje, gemaakt van gesmolten suiker, geroosterde sesam en een vleugje kardemom, dat in platen wordt gegoten en vervolgens wordt laten af…
Pulaki is een eenvoudig Iraans zoetje, gemaakt van gesmolten suiker en geroosterde sesamzaadjes. Het wordt eerst in een platte vorm gestold voordat het wordt gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekarameliseren
- Geschatte kostprijs€ 0,53 € 0,09 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,33
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm een antiaanbakpan op hoog vuur. Giet de suiker erin en roer niet totdat deze volledig is gesmolten. Verlaag het vuur om te voorkomen dat het aanbrandt, en roer vervolgens snel.
- Zodra de suiker is gesmolten tot een glad vloeibaar mengsel, voeg je het sesam en de kardemom toe. Zet het vuur uit en giet het mengsel over een roestvrijstalen plaat, in de gewenste vorm. Laat het volledig afkoelen.
- Om de pan en de lepel schoon te maken, vul de pan met een beetje water, voeg de lepel toe en breng het aan de kook.
De rekening
Pulaki, knapperige sesam-suiker
- 200 gram suiker€ 0,20
- 2 eetlepels geroosterde sesam€ 0,33
Totaal€ 0,53
of € 0,09 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.