Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Thaise gegrilde kip met pittige rijst

Pittige kiprijst op zijn Thais

Hoofdgerechten

Rijst met geur, gekookt met gebraden kip, milde kruiden en gebakken ui, geserveerd met piments en korianderblad: een complete maaltijd.

Foto vergroten

Recept van ร้อยตรี โชคดี, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Khao mok kai is een uniek gerecht van rijst en kip, met een zachte, kruidige smaak. Het is erg populair in Thailand, met name in de gebieden met een islamitische invloed.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBereiden in een rijstkoker
  • Geschatte kostprijs€ 3,01 € 0,75 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,81
  • € 0,24
  • € 0,01
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,08
  • € 0,39
  • € 0,34
  • € 0,67
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Marineer het kipstuk met kaneel, knoflook, kurkuma, gember, verse kawan-bladeren, ui en yi-wa.
  2. Doe de boter in de kom van de rijstkoker, samen met de sjalotten, en bak het kipstuk op middelhoog vuur tot het goudbruin is. Haal het uit de pan.
  3. Giet de rijst in de pan, voeg het water toe, en daarna de kruiden en het gedeeltelijk gekookte kip toe.
  4. Zodra de rijst en het kip gerecht klaar zijn, leg je het op een bord en garneer je het met korianderblad en piments. Voeg naar wens extra gefrituurde ui toe. ≈ 2 min

De rekening

Pittige kiprijst op zijn Thais

  • 2 koppen rijst (ongeveer 300 gram)€ 0,81
  • Deel van een kopje olie€ 0,24
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 2 eetlepels suiker€ 0,01
  • 2 eetlepels gember€ 0,40
  • 2 eetlepels fijngehakte ui€ 0,08
  • 2 eetlepels knoflook€ 0,39
  • 3 eetlepels boter€ 0,34
  • frite uiens€ 0,67
  • Piments (chilipepers)€ 0,06

Totaal€ 3,01

of € 0,75 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 koppen rijst (ongeveer 300 gram)
  • 4 kippenpoten
  • Deel van een kopje olie
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 bladen kawa
  • 2 eetlepels gember
  • Een kwart theelepel kaneel
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 2 eetlepels knoflook
  • 3 eetlepels boter
  • 500 ml water
  • frite uiens
  • Piments (chilipepers)
  • Korianderblad, voor decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling