Pilpelchuma
Een romige en pittige saus, typisch voor de Libanese Joodse keuken, die perfect past bij vleesgerechten.
Pilpelchuma is een traditionele, pittige saus uit de Libanese Joodse keuken. Het is bekend om zijn unieke smaak en romige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemix
- Geschatte kostprijs€ 5,90 € 1,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,17
- € 5,45
- € 0,05
- € 0,01
- € 0,13
- € 0,09
Prijzen in België.
Bereiding
- Pestel de 4 teentjes knoflook fijn. ≈ 4 min
- Voeg de pittige paprika, komijn, een snufje karwij en zout toe. ≈ 3 min
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. ≈ 4 min
- Voeg geleidelijk citroensap toe. ≈ 3 min
- Blijf doorroeren en water toevoegen totdat een romige consistentie ontstaat. ≈ 4 min
De rekening
Pilpelchuma
- 4 teentjes knoflook€ 0,17
- 150 g rode paprika poeder, van goede kwaliteit€ 5,45
- 1 theelepel komijn€ 0,05
- 1 theelepel (gehakte) zout€ 0,01
- citroensap€ 0,13
- 3 eetlepels olieverf€ 0,09
Totaal€ 5,90
of € 1,48 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.