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皮普尔舒玛是一种传统的利比亚犹太菜肴中的辣酱。它以其独特的风味和奶油般的质地而著称。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$9.35 S$2.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.18
- S$7.84
- S$0.57
- S$0.02
- S$0.60
- S$0.14
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将4瓣大蒜压碎。 ≈ 4 分钟
- 加入辣椒粉、孜然、少量欧芹和盐。 ≈ 3 分钟
- 将所有材料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 继续搅拌，逐渐加入水，直到达到奶油状的稠度。 ≈ 4 分钟
账单
皮尔佩尔舒玛
- 4瓣大蒜S$0.18
- 150 克强烈的甜椒粉S$7.84
- 1 汤匙孜然粉S$0.57
- 1 茶匙咖啡店用的盐 (研磨的)S$0.02
- 柠檬汁S$0.60
- 3 汤匙油S$0.14
总计S$9.35
即人均 S$2.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗
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