Peren, pruimen en aubergines, ingelegd in suiker.
Een Catalaanse snoepwinkel in de regio Alt Urgell: peer, pruim en aubergine, zacht gekookt met suiker, en vervolgens bewaard in luchtdichte potten.
Deze traditionele bereiding uit Alt Urgell, in Catalonië, verandert de vruchten in een zoete confit. Deze wordt bewaard in sterilisatieglazen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd40 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 7,30 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,66
- € 3,59
- € 2,97
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de peren en aubergines, verwijder de zaden en snijd de vruchten in stukjes. ≈ 8 min
- Doe ze in een pan met de suiker en roer voortdurend tot het mengsel begint te stollen. ≈ 4 min
- Bewaar in glazen potten met een luchtdichte afsluiting, die zijn gestaut in een bad van heet water. ≈ 3 min
De rekening
Peren, pruimen en aubergines, ingelegd in suiker.
- peren€ 0,66
- druif€ 3,59
- Aubergines€ 2,97
- suiker€ 0,08
Totaal€ 7,30
of € 1,22 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.