Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Noorse génoise (sukkerbrød)

Noorse génoise (sukkerbrød)

Gebak

De basisgebak, een Noors gebak zonder boter: eieren en suiker worden stijf geschlagen, en vervolgens bloem en maïzena worden erdoor gemengd. Het wordt geb…

Foto vergroten

Recept van Anne-Sophie Ofrim, Mewasul, Wkee4ager en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit suikerdeeg is de basis voor taarten met room (zachte taarten) en taarten met marsepein. Er worden twee maten aangegeven: een bak van 24-26 cm of 28-30 cm.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 3,93 € 0,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen

Mal voor een diameter van 24-26 cm

  • € 0,80
  • € 0,14
  • € 0,15
  • € 0,33
  • € 0,06
  • € 0,03

Mal voor een diameter van 28-30 cm

  • € 1,19
  • € 0,21
  • € 0,22
  • € 0,67
  • € 0,08
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Klop de eieren en de suiker tot een dikke, witte massa. ≈ 4 min
  2. Meng de bloem, de maïzena, de gist en de vanillesuiker door de mousse en roer voorzichtig met een spatel. ≈ 4 min
  3. Giet het beslag in een ronde, ingevette of met bakpapier beklede vorm. ≈ 3 min
  4. Bak de kip 45 minuten in de oven op 150-160 °C (of 15 minuten onderop in de oven op 160-180 °C, gevolgd door 30 minuten boven en onder op dezelfde temperatuur).
  5. De taart is klaar als hij gemakkelijk loslaat van de randen en niet meer inplooit als je er op drukt. ≈ 3 min

De rekening

Noorse génoise (sukkerbrød)

  • 4 eieren€ 0,80
  • 200 ml suiker€ 0,14
  • 150 ml bloem, tarwe€ 0,15
  • 100 ml aardappelmeel€ 0,33
  • 1,5 eetlepels bakpoeder (ongeveer 5 gram)€ 0,06
  • 1 theelepel vanillesuiker (ongeveer 4 gram)€ 0,03
  • 6 eieren€ 1,19
  • 300 ml suiker€ 0,21
  • 225 ml bloem, tarwe€ 0,22
  • 200 ml aardappelmeel€ 0,67
  • 2 1/4 eetlepels bakpoeder (ongeveer 8 gram)€ 0,08
  • 2 eetlepels vanillesuiker (ongeveer 7 gram)€ 0,05

Totaal€ 3,93

of € 0,49 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200 ml suiker
  • 150 ml bloem, tarwe
  • 100 ml aardappelmeel
  • 1,5 eetlepels bakpoeder (ongeveer 5 gram)
  • 1 theelepel vanillesuiker (ongeveer 4 gram)
  • 6 eieren
  • 300 ml suiker
  • 225 ml bloem, tarwe
  • 200 ml aardappelmeel
  • 2 1/4 eetlepels bakpoeder (ongeveer 8 gram)
  • 2 eetlepels vanillesuiker (ongeveer 7 gram)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling