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这款苏打饼是制作奶油蛋糕（松软蛋糕）和马赛克蛋糕的基础。提供两种尺寸：24-26厘米或28-30厘米。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.13 S$0.77 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
24-26 厘米的模具
- S$1.06
- S$0.48
- S$0.22
- S$0.47
- S$0.09
- S$0.04
28-30 厘米的模具
- S$1.59
- S$0.72
- S$0.32
- S$0.96
- S$0.11
- S$0.07
12 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋和糖打发至呈现蓬松、浓稠的白色。 ≈ 4 分钟
- 将面粉、淀粉、泡打粉和香草糖一起筛入搅拌盆中，轻轻地用勺子搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入一个涂了黄油的圆形模具，或者一个底部铺有烘焙纸的模具中。 ≈ 3 分钟
- 在150-160°C（或15分钟底部加热，160-180°C，然后30分钟顶部和底部同时加热，保持相同的温度）的烤箱中，烤45分钟。
- 蛋糕烤好时，可以用手指轻松地将它从模具边缘分离，并且在按压时不会变形。 ≈ 3 分钟
账单
挪威海绵蛋糕
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 200 毫升糖S$0.48
- 150 毫升麦粉S$0.22
- 100 毫升土豆淀粉S$0.47
- 1.5 汤匙的酵母粉 (约 5 克)S$0.09
- 1 茶匙香草糖 (约 4 克)S$0.04
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 300 毫升糖S$0.72
- 225 毫升麦粉S$0.32
- 200 毫升土豆淀粉S$0.96
- 约 2.5 汤匙的酵母粉 (约 8 克)S$0.11
- 2 茶匙香草糖 (约 7 克)S$0.07
总计S$6.13
即人均 S$0.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓手，锅铲，筛子，圆形模具，烤箱
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