Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Noedelsalade met rijstnoedels

Noedelsalade met rijstnoedels

Een knapperige en frisse salade, perfect om een licht diner te beginnen. Gesneden kip, komkommer en wortel, met geroosterde cashewnoten.

Foto vergroten

Recept van Iosraia, AmieKim (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze noedelsalade met rijstnoedels is een heerlijke combinatie van frisse en knapperige smaken. Het is ideaal voor een lichte maaltijd en voegt een vleugje verfijning toe aan uw tafel.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd10 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 4,51 € 1,13 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,23
  • € 0,41
  • € 0,60
  • € 0,75
  • € 0,52

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Gekookt kip, gesneden in dunne reepjes, zonder botten.
  2. Stampel de sla en wortel fijn met zout, spoel ze grondig af, en laat ze daarna goed uitlekken. ≈ 4 min
  3. Meng de citroensap met 4 eetlepels suiker en 4 eetlepels gezeefde koffie. ≈ 4 min
  4. Roer tot de suiker volledig is opgelost. ≈ 4 min
  5. Meng het mengsel van champignons, sla, wortel, kip, 1/2 theelepel geroosterde cashewnoten en chili met het mengsel van citroen.
  6. Leg het op een grote schaal, bestrooi het licht met geroosterde cashewnoten, en versier het met enkele plakjes rode peper en verse munt.
  7. Serveer met crêpes of pannenkoeken met garnalen. ≈ 2 min

De rekening

Noedelsalade met rijstnoedels

  • 500 gram komkommer, goed gewassen, zonder zaden, in dunne plakjes gesneden€ 2,23
  • 300 g wortels, in dunne plakjes gesneden€ 0,41
  • 50 g geroosterde cashewnoten, zonder schil, fijn gehakt€ 0,60
  • 3 citroenen, om het sap eruit te persen€ 0,75
  • zout, suiker, visaus€ 0,52

Totaal€ 4,51

of € 1,13 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g kip, 20 minuten weken, afspoelen, in stukken snijden, en opnieuw afspoelen
  • 500 gram komkommer, goed gewassen, zonder zaden, in dunne plakjes gesneden
  • 300 g wortels, in dunne plakjes gesneden
  • De helft van een kip, goed gewassen
  • 50 g geroosterde cashewnoten, zonder schil, fijn gehakt
  • 3 citroenen, om het sap eruit te persen
  • zout, suiker, visaus

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling