Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Mini taartjes met kaas en bladerdeeg

Mini taartjes met kaas en bladerdeeg

Voorgerechten

Kleine taartjes met een bladerdeeg, gevuld met een eiermengsel en geraspte bergkaas, geserveerd als voorgerecht of als hapje.

Foto vergroten

Recept van Jozeil, NikiWiki, Awo en 3 andere bijdragers (KochWiki), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze taartjes uit de Alpen zijn een traktatie voor liefhebbers van kaas. Ze kunnen als voorgerecht, als bijgerecht bij vlees, of als feestelijk hapje geserveerd worden. Ze zijn mooi goudbruin en hebben een aroma van nootmuskaat.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,32 € 0,67 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 1,99
  • € 0,01
  • € 0,22
  • € 0,80
  • € 0,15
  • € 1,43
  • € 0,02
  • € 0,10
  • € 0,60

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor met het draaispit (ongeveer 180 °C).
  2. Vet de mosselen in kleine porties en plaats ze in een ovenschaal. Bedek ze met bladerdeeg.
  3. Roer de bloem door de melk tot een glad beslag, voeg de geklopte eieren toe, en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Meng de geraspte kaas en de peterselie erdoor. ≈ 4 min
  4. Verdeel het gerecht over de mosselen, bedek met aluminiumfolie en bak ongeveer 15 minuten.
  5. Verwijder vervolgens het papier en ga verder met het bakken gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de taartjes goed goudbruin zijn.
  6. Verwijder de taartjes van de mosselen met een mes en leg ze op hete borden. ≈ 3 min

De rekening

Mini taartjes met kaas en bladerdeeg

  • 1 pak bladerdeeg€ 1,99
  • 1 eetlepel bloem (type 405)€ 0,01
  • 250 ml volle melk€ 0,22
  • 4 eieren€ 0,80
  • nootmuskaat€ 0,15
  • Verse peterselie, fijn gehakt (of gedroogde peterselie als alternatief)€ 1,43
  • zout, zeezout of grof zeezout€ 0,02
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper€ 0,10
  • boter voor mosselen€ 0,60

Totaal€ 5,32

of € 0,67 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 pak bladerdeeg
  • 1 eetlepel bloem (type 405)
  • 250 ml volle melk
  • 4 eieren
  • 300 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Appenzeller, Alpkäse, Emmentaler, of een andere sterke kaas)
  • nootmuskaat
  • Verse peterselie, fijn gehakt (of gedroogde peterselie als alternatief)
  • zout, zeezout of grof zeezout
  • Verse, fijn gemalen witte of zwarte peper
  • boter voor mosselen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling