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这些阿尔卑斯山区的塔塔派，非常适合奶酪爱好者。它们可以作为开胃菜、搭配肉类菜肴，也可以作为宴会的开胃小点，外表金黄，并带有肉桂的香味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.92 S$1.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.00
- S$0.01
- S$0.32
- S$1.06
- S$0.22
- S$2.34
- S$0.04
- S$0.14
- S$1.79
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱，使用旋转加热功能（约180°C）。
- 在烤箱安全的松饼模具上涂抹黄油，然后用千层酥皮填满。
- 将面和牛奶搅拌均匀，直到形成光滑的面糊，然后加入打散的鸡蛋，接着加入盐、黑胡椒和肉桂粉调味。最后，加入切碎的奶酪和欧芹。 ≈ 4 分钟
- 将面团均匀地放入模具中，用锡纸覆盖，然后烘烤约15分钟。
- 然后取出纸模，继续烘烤约20分钟，直到派点变得金黄。
- 用刀将派塔从模具中分离出来，然后将它们放在热的盘子上。 ≈ 3 分钟
账单
山羊奶酪小派，搭配千层酥皮
- 1 卷千层酥皮S$3.00
- 1 汤匙 405号面粉S$0.01
- 250 毫升全脂牛奶S$0.32
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 肉桂S$0.22
- 新鲜切碎的欧芹 (或干燥的欧芹，如果找不到新鲜的)S$2.34
- 海盐或粗盐S$0.04
- 新鲜研磨的白胡椒或黑胡椒S$0.14
- 用于铸造的黄油S$1.79
总计S$8.92
即人均 S$1.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用于制作小派的模具、锡纸、刀
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