Khanun, Thaise hapjes van mungbonen met eiwit.
Een koninklijke Thaise lekkernij in de vorm van een mungbon: een mengsel van mungbonen en kokosmelk, gevormd, geweekt in een ei van een eend en gebakken i…
Walnoten met macadamianoten zijn een traditioneel Thais gebak. Ze worden gemaakt met specifieke ingrediënten, waaronder groene bonen, kokosmelk en suiker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 3,39 € 0,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,37
- € 0,52
- € 0,01
- € 2,49
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de mungbonen in kokosmelk in een koekenpan met een deel van de suiker en zout, en maal ze vervolgens tot een fijne puree.
- Bak nog 15 minuten, roer regelmatig, laat afkoelen en vorm vervolgens kleine ovale bolletjes.
- Maak een siroop met de overgebleven suiker, water, pandan en jasminwater, en laat dit indikken.
- Houd het ijs koud, dompel elke hap in de eierdooiers en laat het in het ijs pocheren.
- Verwijder ze en laat ze in een beetje siroop liggen, zodat ze goed zoet blijven. ≈ 3 min
De rekening
Khanun, Thaise hapjes van mungbonen met eiwit.
- 150 ml kokosmelk€ 0,37
- 3 kopjes suiker (waarvan een deel voor het siroop)€ 0,52
- 3 tot 4 gram zout€ 0,01
- 10 tot 15 eigeel van kippen€ 2,49
Totaal€ 3,39
of € 0,11 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.