Małe, tajskie przekąski z fasoli mungo i żółtka
Tajska królewska słodycz w kształcie nasion jacarandy: pasta z fasoli mungo z mlekiem kokosowym, uformowana, zanurzona w żółtku jaja i smażona w syropie z…
Włoskie orzechy macadamia to tradycyjne danie kuchni tajskiej. Przygotowywane są z określonych składników, takich jak zielone fasola, mleko kokosowe i cukier.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, naczynie do gotowania
- Szacowany koszt11,35 zł 0,38 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,62 zł
- 3,74 zł
- 0,04 zł
- 5,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj fasolę mungo w mleku kokosowym na patelni, dodając część cukru i soli, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- Wróć do pieczenia na kolejne 15 minut, mieszając, a następnie pozwól ciastu ostygnąć, a następnie uformuj małe, owalne kulki.
- Przygotuj syrop z pozostałej cukru, wody, liści pandanu i wody z kwiatów jaśminu, a następnie pozwól mu zgęstnieć.
- Utrzymuj sos w temperaturze pokojowej, zanurzaj każdą porcję w żółtkach i gotuj ją w niewielkiej ilości wody w sosie.
- Wyjmijcie je i umieśćcie w niewielkiej ilości syropu, aby pozostały dobrze słodkie. ≈ 3 min
Rachunek
Małe, tajskie przekąski z fasoli mungo i żółtka
- 150 ml mleka kokosowego1,62 zł
- 3 szklanki cukru (w tym część na syrop)3,74 zł
- 3 do 4 gramów soli0,04 zł
- 10 do 15 żółtek z jajek kury5,95 zł
Razem11,35 zł
czyli 0,38 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- patelnia do smażenia
- mikser
- garnek
- sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.