Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade de lentilles

Linzen salade

Een eenvoudige, maar smaakvolle salade met gekookte linzen, gecombineerd met verschillende groenten en een yoghurtsaus.

Foto vergroten

Recept van JopkeB, Erik Baas (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Probeer deze linzensoep, een verfrissend en evenwichtig gerecht dat perfect is voor zomermaaltijden of als lichte bijgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Totaal15 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzesalade

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,20
  • € 0,46
  • € 0,03
  • € 0,36

Bereiding

  1. Spoel de linzen af als ze uit een doos of pot komen (met een zeef en stromend water), en laat ze daarna uitlekken. ≈ 2 min
  2. Voor zelfgemaakte linzen, is het genoeg om ze af te laten lekken. ≈ 2 min
  3. Water is niet meer nodig. ≈ 3 min
  4. Snijd de champignons in plakjes (het groene deel) en in kleine stukjes (het witte deel). ≈ 8 min
  5. Snijd de andere groenten in kleine stukjes. ≈ 8 min
  6. Meng de linzen, de groenten, peper en yoghurtsaus in een grote kom. ≈ 4 min
  7. Snijd de peterselie fijn. ≈ 8 min
  8. Snijd de kaas in kleine blokjes en meng deze met de peterselie in de salade. ≈ 8 min
  9. Serveer de salade met het brood. ≈ 2 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 400 g linzen, gekookt (uit blik/conserves; OF 200 g droge linzen, geweekt gedurende 4 uur en vervolgens 20 minuten gekookt)
  • 300-500 gram, bijvoorbeeld komkommer, radijs, tomaat, ui, paprika, spinazie, wortels, pastinaak
  • 6 eetlepels yoghurtsaus
  • peper
  • De helft van een bos verse peterselie, plat
  • 100 g van een soort kaas naar keuze (bijvoorbeeld feta, geitenkaas, schapenkaas, kaas met kruiden, kaas Goudse, mozzarella)
  • 4 sneetjes volkorenbrood of brood met havermout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling