Limburgse taart met verse vruchten
De Limburgse taart: een zachte, luchtige taartbodem gevuld met verse vruchten, zoals aardbeien, kersen, pruimen of appels, die in de oven gebakken en daar…
De vlaai is het traditionele gebak van de regio Limburg. Het bestaat uit een luchtige, gistgebaseerde taart, waarin seizoensgebonden fruit wordt gebruikt, meestal vers fruit. Laat de vlaai goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd1 u 30
- Totaal2 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 14,13 € 1,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,11
- € 0,18
- € 0,13
- € 0,01
- € 13,45
Prijzen in België.
Bereiding
- Roer de gist door een beetje lauwwarme melk. ≈ 4 min
- Maak een deeg met de bloem, roomboter, suiker, gist en de rest van de warme melk. ≈ 3 min
- Meng goed, dek af en laat ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek.
- Wrijf opnieuw, en verdeel vervolgens het deeg zodat het de hele bodem van een taartvorm (ongeveer 32 cm) bedekt. Verwijder het overtollige deeg met een rol, prik het met een vork en laat het nog even rijzen.
- Bestrooi de taart met verse vruchten, in stukjes gesneden indien nodig. ≈ 10 min
- Bak de cake 25 tot 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200-220 °C. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Serveer zoals aangegeven; het toevoegen van opgeklopte slagroom is mogelijk, maar dat is niet de traditionele manier. ≈ 2 min
De rekening
Limburgse taart met verse vruchten
- 250 gram bloem€ 0,25
- 15 gram verse gist€ 0,11
- 20 gram roomboter of gesmolten boter€ 0,18
- 10 cl melk, warm€ 0,13
- 1 eetlepel suiker€ 0,01
- 500 g verse vruchten: aardbeien, kersen, pruimen, abrikozen, doornen, appels of peren€ 13,45
Totaal€ 14,13
of € 1,77 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.