Kruidige taart

Bereiding

1. Verdeel de bloem in twee delen en bak deze in een koekenpan op een zachte vlam, terwijl je voortdurend roert om te voorkomen dat het aanbrandt. ⏱ ≈ 40 min
2. Zodra de bloem iets van kleur heeft veranderd, haal je hem dan uit de pan en zet je hem apart. ≈ 3 min
3. Zodra de temperatuur is gedaald, sorteer de inhoud opnieuw. ≈ 3 min
4. Deze selecties verbeteren de kwaliteit van deze snoepjes en van alle snoepjes. ≈ 3 min
5. Breng de bloem opnieuw in de pan en bak deze nog ongeveer 5 tot 6 minuten, voeg vervolgens de boter en olie toe. ⏱ 6 min
6. Het is beter om een mengsel van boter en olieverf te gebruiken. ≈ 3 min
7. Echter, u kunt beide opties gebruiken. ≈ 3 min
8. U kunt ook boter toevoegen aan het einde om de smaak te behouden, indien gewenst. ≈ 3 min
9. Haal het nu van het vuur en laat het afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
10. Dit is erg belangrijk: als je warme suiker aan het mengsel toevoegt, zal dit het vernietigen, omdat de warmte de suiker omzet in water en het hard maakt. ≈ 3 min
11. Daarom moet je beginnen met het opnieuw verhitten, en daarna de suiker en poeder toevoegen. ⏱ ≈ 10 min
12. Daarna kunnen we kaneel en gember toevoegen. ≈ 3 min
13. Zoals ik al zei, op dit punt kunt u de hoeveelheid suiker, kaneel en gember aanpassen door de ingrediënten te proeven. ≈ 3 min
14. Wees dus attent en voeg niet alle suiker, kaneel of gember tegelijk toe. ≈ 3 min
15. U heeft mogelijk meer of minder nodig. ≈ 3 min
16. Vervolgens, voeg de hazelnoten toe en proef opnieuw om de smaak te controleren. ≈ 2 min
17. U kunt gemalen en fijngehakte hazelnoten toevoegen aan de snoepjes. ≈ 3 min
18. Voeg 2 eetlepels saffraan en de helft van een glas rozenwater toe, en meng dit goed met de hand. ≈ 4 min
19. Ten slotte, meng alle ingrediënten in een kom en druk ze aan met een cakevorm. ≈ 3 min
20. Echter, de traditionele vorm is die met een lepelvorm. ≈ 3 min
21. Leg de bloem in een zeef, en meet vervolgens de hoeveelheid. ≈ 3 min
22. De suikerpoeder moet ook fijn gemalen en zeer fijn zijn. ≈ 3 min