Specerijenkoekjes, kleine, pittige koekjes die traditioneel gegeten worden tijdens de Sint-Nicolasdag.

Specerijenkoekjes, kleine, pittige koekjes die traditioneel gegeten worden tijdens de Sint-Nicolasdag.

Gebak

De speculoos-noten van Sint-Nicolaas: kleine, knapperige bolletjes van speculoosdeeg, die plat worden en in de oven worden gebakken.

Foto vergroten
↓ Naar het recept

Een onmisbaar lekkernij voor Sinterklaas in Nederland: kleine, knapperige koekjes gemaakt van speculoosdeeg. Ongeveer 400 gram.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd22 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u 07
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzevier
  • Vegetarisch

Ingrediënten

50 personen
  • € 0,20
  • € 0,28
  • € 0,76
  • € 0,05
  • € 0,13
  • € 0,00

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze tot een deeg. ≈ 10 min
  2. Laat het deeg 20 minuten rusten.
  3. Vet de bakplaat in en verwarm de oven voor op 180 °C.
  4. Maak kleine bolletjes, druk ze licht plat en leg ze op het bakplaat. ≈ 10 min
  5. Bak ongeveer 22 minuten.
  6. Haal ze met een spatel van het bakplaat en laat ze afkoelen.

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram bloem met al ingebouwde gist
  • 100 g donker bruine suiker
  • 100 gram boter, plus een beetje om de bakplaat in te vetten
  • 2 eetlepels melk
  • 1,5 eetlepels speculoospitjes
  • 1/2 theelepel zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.

🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling