Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Koekjes van soja, spelt en havervlokken

Koekjes van soja, spelt en havervlokken

Hoofdgerechten

Duits vegetarische galettes: sojaproteïnen die zijn geweekt, havermout, spelt en gesnieterde ui, verrijkt met sojasaus en kruiden, en gebakken in een pan.

Foto vergroten

Recept van Fasten, NeuerNutzer2009, Klaus Eifert en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze vegetarische Bratwurst bevat sojaproteïne, havermout en spelt, in ongeveer 35%, 30% en 15%, samen met ongeveer 20% ui. Met een ei-vervanger wordt het recept vegetarisch.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,21 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,40
  • € 0,19
  • € 0,16
  • € 0,19
  • € 0,20
  • € 1,00
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn en bak deze zachtjes in een beetje olie, samen met de kruiden. ≈ 8 min
  2. Breng de sojaproteïnen aan met sojasaus en laat ze 5 minuten intrekken.
  3. Dompel ze onder in water en laat ze 10 minuten weken, daarna zeven.
  4. Meng de havermout en emmer apart met een beetje water en laat ze 5 tot 10 minuten wellen.
  5. Meng de ui, sojamelen, havervlokken, spelt en ei, en breng de smaak aan. ≈ 4 min
  6. Maak kleine pannenkoeken en bak ze aan beide zijden goudbruin in een pan met olie.

De rekening

Koekjes van soja, spelt en havervlokken

  • 2 eetlepels sojasaus€ 0,40
  • 100 gram havermout€ 0,19
  • 50 g speltmeel (of grove gemalen eekerkorrel)€ 0,16
  • 1 ui€ 0,19
  • 1 ei (of een ei-vervanger)€ 0,20
  • Wortel, specerijen voor gyros, chilipoeder, paprika, zout, peper€ 1,00
  • olie€ 0,07

Totaal€ 2,21

of € 0,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 120 g gepolijste sojaproteïne
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 100 gram havermout
  • 50 g speltmeel (of grove gemalen eekerkorrel)
  • 1 ui
  • 1 ei (of een ei-vervanger)
  • Wortel, specerijen voor gyros, chilipoeder, paprika, zout, peper
  • olie
  • water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling