Kipfilet met pak choi

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 300 g pak choi
• 2 Bio-Limoenen
• 1 port klappermelk (250 ml)
• 200 ml kippenbouillon, geconcentreerd (100 ml per verpakking)
• zout, peper, curry, olijfolie
• basmati

Marineer stukjes kip met zout, peper, curry en olie, en bak ze vervolgens in de oven.

rijst is gekookt

Maak de paksoei schoon en, afhankelijk van de grootte, in twee of vier stukken snijden, langs de lengte.

Breng de groenten terug in een olie, kruid met zout en peper.

Voeg de bouillon, de klapper (een soort van melkachtige vloeistof) en de citroensap toe.

Verdeel gelijkmatig over de borden en serveer met rijst en stukjes citroen.