Foto vergroten
De kaassaus is een eenvoudig en lekker recept dat in veel verschillende gerechten gebruikt kan worden. Het is ideaal om over gratins of lasagne te gieten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd5 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 4,72 € 1,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,23
- € 0,02
- € 1,39
- € 2,16
- € 0,90
- € 0,01
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de boter in een pan.
- Voeg de bloem toe en meng op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten, tot een witte massa ontstaat. Laat het niet bruin worden.
- Haal het uit de pan en laat het bijna op kamertemperatuur afkoelen.
- Voeg geleidelijk de warme room toe aan het roux, terwijl je blijft roeren. ≈ 4 min
- Voeg de zout, kaas en mosterd toe, en verwarm tot het geheel zachtjes kookt en de kaas gesmolten is.
De rekening
Kaassaus
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- 1,5 eetlepels bloem€ 0,02
- 1 kop dikke room (of de helft van een kopvolle melk, warm)€ 1,39
- Een halve kopje geraspte cheddar kaas€ 2,16
- 1/3 kopje geraspte mozzarella€ 0,90
- 1/2 theelepel mosterd€ 0,01
- 1 tot 1,5 theelepels zout€ 0,01
Totaal€ 4,72
of € 1,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.