Banaanijs met klappermelk
Een romige bananenijs met klappermelk, gemaakt met een vanille-ijsbasis. Ongeveer 1 liter, geschikt voor een ijsmachine of voor invriezen.
Deze romige ijs, gemaakt van melk, room en klaphamer, met een vanillegeur, bevat gepureerde bananen. Het kan gemaakt worden met een ijsmachine of in de vriezer.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën478 kcal/pers.
- Bereidingswijzeijsmachine
- Geschatte kostprijs€ 5,58 € 0,93 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,31
- € 0,18
- € 2,47
- € 1,19
- € 1,19
- € 0,20
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Scheid de eieren en gebruik de eierdooiers voor het Aziatische gerecht. ≈ 2 min
- Schraap de zaden van de vanillepeul en doe ze samen met de peul in de melk. ≈ 3 min
- Breng de klaprijemelk, room en vanillesiroop aan de kook.
- Haal het van het vuur en laat het 10 minuten trekken.
- Pel de bananen en stamp ze goed met een vork. ≈ 8 min
- Klop de eieren met de suiker in de keukenmachine met de klopper tot een luchtig mengsel. ≈ 4 min
- Giet langzaam de hete vloeistof door een fijn Chinese zeef in de kom, terwijl de mixer op maximale snelheid draait. ≈ 3 min
- Giet het mengsel in een kom en roer het in een badje tot het dikker wordt en aan een lepel blijft plakken.
- Voeg de banaanpuree toe. ≈ 4 min
- Laat afkoelen, en giet het vervolgens in de ijsmachine.
De rekening
Banaanijs met klappermelk
- 2 bananen€ 0,31
- 200 ml volle melk€ 0,18
- 300 ml klapermelk€ 2,47
- 250 ml volle room€ 1,19
- 6 eieren, geel gedeelte€ 1,19
- 200 gram suiker€ 0,20
- 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
Totaal€ 5,58
of € 0,93 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 478 kcal |
|---|---|
| Vetten | 28,7 g |
| waarvan verzadigd | 18,9 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| waarvan suikers | 44,9 g |
| Vezels | 1,5 g |
| Eiwitten | 6,6 g |
| Zout | 0,11 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.